いちじくと紅茶のタルト

いちじくが旬を迎える頃に作ったタルト。

今年はいちじくの紅茶煮をまず作り、クレームダマンドにはアールグレイの茶葉を加えて香りよく仕上げました。

こちらももちろんグルテンフリー。

いちじくと紅茶の組み合わせは、やはり相性抜群です。

とても美味しかったので、記録としてこちらにも。