休日にスフレパンケーキ

良いお天気に恵まれた１１月の３連休。

解放感に満たされた初日の朝には、息子リクエストのスフレパンケーキを焼きました。

ふわふわで口当たりも軽く、何枚でも食べてしまいそう。

この日は紅玉のキャラメリゼとバター、メイプルシロップを添えていただきました。

前日に作ったかぼちゃのポタージュスープも添えて。

遠出を控えて近場で過ごした３日間でしたが、やりたい事などをこなしているうちにあっという間に連休終了。

部屋もすっきり整えて、また明日から仕事に家事に・・・いつものあれこれを頑張りたいと思います。