2021.02.02 23:10人参とりんごのポタージュスープ新鮮な目で選んだ、安心できるおいしい食品を提供されている、FOOD ORCHESTRAさん。サイトには、購入してみたいなと思う調味料や保存食、お菓子もたくさん掲載されています。料理家さん達のコラムも読みごたえがあり、そちらに載っていた、りんごと人参のポタージュを私も作ってみました。ポタージュスープはよく作るものの、それに果物を加えるのは初めて。りんごと人参、２つの食材の相性が良い事は想像出来たので...
2020.11.23 11:25休日にスフレパンケーキ良いお天気に恵まれた１１月の３連休。解放感に満たされた初日の朝には、息子リクエストのスフレパンケーキを焼きました。ふわふわで口当たりも軽く、何枚でも食べてしまいそう。この日は紅玉のキャラメリゼとバター、メイプルシロップを添えていただきました。前日に作ったかぼちゃのポタージュスープも添えて。遠出を控えて近場で過ごした３日間でしたが、やりたい事などをこなしているうちにあっという間に連休終了。部屋もすっ...
2020.05.17 23:30米粉パンケーキ今年の４月から、小麦を抜いた食生活を送っています。お醤油など、調味料にまで拘っている訳ではないので、完璧に・・・とはいきませんが。これまで薄力粉を使っていたものは米粉に変えて、趣味のお菓子作りは続けています。パンケーキも米粉で美味しく作る事が出来ると姉から聞いて、私も早速。スフレパンケーキなんて初めて作りましたが、これがもうフワフワで。シフォンと同様に卵白を泡立て、卵黄生地と合わせてからフライパン...