2020.12.27 11:40クリスマスタルト静かに過ごすクリスマス。それでも、やっぱりあのいちごのタルトが食べたいなあと、一日遅れで焼きました。クレームダマンドにも、さっと煮たいちごを加えたので、まさにいちごづくし！一年振りにサンタのピックに登場してもらい、うちの小さなサンタまで、写真撮影に協力してくれました。息子よ、嫌がらずに帽子まで被ってくれて有難う（笑）記録として撮ったこの写真、可愛らしくてお気に入りです。年内の勤務も明日がラスト。気...
2020.12.22 23:20クリスマスのテーブルa treat の初回レッスン動画が配信されました。スパイシーチキン、キッシュロレーヌ、キャラメルブラウニーの３品。キッシュは私の定番メニューの様になっていて、もう何度焼いたか分からない程です。でも教わったレシピで作ったらどんな仕上がりなんだろうと、そちらの復習も楽しみに。送られてきたレシピにも、配信された動画にも、レッスンを受ける側の配慮がなされ、とても分かりやすかったです。自宅には、３品の材料...
2020.12.17 23:20１２歳１２月１１日は息子の誕生日。私にとってこの日が特別なものになってから、もう１２年です。当日、食事をしながら話している時「これまでの人生、楽しい事がたくさんあって幸せやったわ」と語り出した息子。きっと、悔しい、悲しい、寂しい・・・そんな感情を抱く事も沢山あったに違いないですが、ふっと頭に思い浮かぶのは、楽しい思い出ばかりの様で。彼の話を聞いて素直に嬉しく思いますし、この先の人生もどうか幸せなものであ...
2020.12.09 23:25アップルクランブルa.treat彼女と出会ったきっかけは、まだインスタも存在していなかった頃に始めたブログで。彼女の持つセンスに魅かれ、食への探究心に感心し、ブログの更新をいつも楽しみにしていました。それから何年も経った今、「a treat」という屋号でまた新たな活動を始めたと知って。こちらでは、オンラインを含む料理教室の案内や、料理動画などが更新されていくそう。きっと沢山の人に愛される場になるのだろうなと思います...
2020.12.02 23:30タルトタタン寒い季節に温かい飲み物と一緒に食べたいお菓子は？と聞かれてまずピンとくるのはタルトタタン。こっくりとした飴色、コクのある深い味わい・・・失敗からこんなに美味しいフランスの伝統菓子が生まれたなんて、と食べる度に思います。パウンド型や丸型で焼く事が多いこちら、今回はマフィン型で焼いてみました。このサイズ感、器に盛り付けた時のビジュアルも本当に可愛らしくて！米粉のブリゼ生地は別で焼いて、食べる直前に合わ...