2020.10.28 23:25いちじくと紅茶のタルトいちじくが旬を迎える頃に作ったタルト。今年はいちじくの紅茶煮をまず作り、クレームダマンドにはアールグレイの茶葉を加えて香りよく仕上げました。こちらももちろんグルテンフリー。いちじくと紅茶の組み合わせは、やはり相性抜群です。とても美味しかったので、記録としてこちらにも。
2020.10.26 23:05新しい暮らし夏の暑さが和らぎ始めた頃、今の住まいの近くに引っ越す事が決まり、それ以降とても慌ただしい毎日を過ごしていました。しばらくカメラを手にする余裕もありませんでしたが、新居での生活基盤も漸く整い、久しぶりにテーブルの写真を。オーブンがこれまでのガスオーブンから電気に変わったので、焼き加減等確認すべく、まずはバナナブレッドを焼いてみました。焼成温度をガスより１０度上げ、焼き時間も数分長くして・・・生地感も...