2020.05.31 06:15ミルクティーシフォンシフォンケーキと米粉の相性は良いと思います。ふわふわしっとり・・・軽い口当たりなので、一切れなんてあっという間に食べてしまいます。もう一切れと手が伸びそうになりますが、今は体重管理に勤しんでいるので、それ以上食べない様に。食べたらその分動く！これを心がけています。この日は息子も大好きなミルクティーシフォンに。型外しの際に少し生地を傷つけてしまったので、まだまだ練習が必要な様です。でも味は抜群でした...
2020.05.17 23:30米粉パンケーキ今年の４月から、小麦を抜いた食生活を送っています。お醤油など、調味料にまで拘っている訳ではないので、完璧に・・・とはいきませんが。これまで薄力粉を使っていたものは米粉に変えて、趣味のお菓子作りは続けています。パンケーキも米粉で美味しく作る事が出来ると姉から聞いて、私も早速。スフレパンケーキなんて初めて作りましたが、これがもうフワフワで。シフォンと同様に卵白を泡立て、卵黄生地と合わせてからフライパン...