2021.01.05 23:20VISION GLASS世界中に満ちた不穏な空気が消えぬまま、２０２１年がスタートしました。この年末年始は皆にとって「いつもとは違う」ものになったのではないかと思います。今年は少しでも落ち着きを取り戻す事が出来ます様に・・・我が家のお正月の風景は例年通りで、お節料理やお雑煮などが並ぶテーブルを前に、感謝の気持ちでいっぱいになりました。家族皆元気である事、それはとても有難い事です。まだまだ気を引き締める日々は続きますが、こ...
2020.07.13 12:15米粉で作る３種の焼菓子先日、Ovenさんのリモートレッスンを始めて受けました。今回は、大阪でセラピストとして活動をされている、kotiさんによるハーブティーのレッスンも加わった盛り沢山の内容。初日は、小麦を控えている私にとってはタイムリーな、米粉を使った焼菓子を３種教わりました。ビスコッティ・チュイール・ショートブレッド・・・全て復習しましたが、米粉でもこんなに美味しい焼菓子を作る事が出来るなんて、と、私の中で米粉の可...
2020.06.30 23:05ディゴワンサルグミンヌのカップ私の器好きは、料理をする様になってから。その当時から好きだと思うテイストが一貫している訳でもなく、あちらへふらふら、こちらへふらふらしながら、３０代後半になってようやくそれが定まった感じです。手に取った時に違和感を感じる様になった器は少しずつ手放し、今手元にあるものは、この先もずっと大切にしていきたいと思うものばかり。その７割は、展示会などに足を運んで選んだフランスアンティーク・・・そして、残り３...